Autour de la plancha

Coupez en rondelles ou en fines tranches dans le sens de la
longueur les courgettes et aubergines.

Coupez en deux dans le sens de la longueur les pommes de
terre.

Recouvrez d’un filet d’huile d’olive le tout avec les herbes
et les épices au choix.

Mettez en papillote les filets frais ou surgelés avec le
citron, les herbes et les épices.

Posez le tout sur la plancha en commençant par les légumes
les plus longs à cuire, puis posez la papillote sur un coin de la plancha en
surveillant sa cuisson, retournez les légumes tout au long de la cuisson et
servez immédiatement en surveillant le reste des aliments.