Plat
Gratin de courgettes pour les enfants
par Alixe28
Nombre de personnes :
4 à 5
Temps de préparation :
15 à 20 mn
Temps de cuisson :
40 mn Difficulté :
Coût :
Ingrédients :
- 4 ou 5 très petites courgettes (pas de pépins)
- 6 œufs
- 1 petite brique de crème allégée
- 150g de gruyère râpé
- sel, poivre
Préparation:
Epluchez les courgettes et coupez-les en rondelles très fines
(à la mandoline).
Mettez-les dans un grand saladier pour les saler.
Battez les œufs en omelette, salez, poivrez.
Ajoutez le gruyère râpé, la brique de crème et versez le tout
dans le saladier de courgettes.
Mélangez bien et versez la préparation dans un grand plat à
gratin légèrement beurré.
Saupoudrez de gruyère râpé.
Faites cuire à 205° pendant environ 30 à 40 minutes, suivant l’épaisseur
de votre gratin.
Conseil:
Il est important de mettre à cuire ce gratin à four froid, sinon cela gratine vite et les courgettes restent croquantes et peu appréciées par les enfants. Lorsqu'il est bien doré, votre gratin est cuit et les enfants ne s'aperçoivent même pas qu'ils mangent des courgettes !
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