C'est l'opération "vacances à la neige" de la direction départementale de la protection des populations.
A Chamonix 18 établissement commerciaux ont été contrôlés ce mercredi. Les 5 inspecteurs présents ont relevés 7 infractions, mauvais étiquetage des produits, absence de suivi des températures d'une salle de conservation et dans la cuisine de ce restaurant, un frigo défaillant.
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