En Dordogne, après la pluie les girolles

Dimanche 30 juin 2013 à 17h38

Le printemps humide fait le bonheur des amateurs de girolles. Typique des mois de juin-juillet, le champignon à la couleur jaune orangé et à l'odeur de mirabelle qui adore la pluie a fleuri sur le marché de Périgueux ce dimanche aux côtés des cèpes et des truffes d'été.

Les girolles apprécient les lieux humides, les mousses sous les feuillus et se trouvent parfois sous les pieds des conifères Jules Brelaz © Radio France

Ces girolles viennent du Sarladais où elles poussent dans les bois humides, sous les feuillus et parfois les conifères. Reportage de Jules Brelaz sur le marché de Périgueux.

Les girolles d'Akim, le rôtisseur du marché de Périgueux sur la place du Coderc  
 

Petit conseil: évitez de confondre la girolle avec le clitocybe de l'olivier, de taille plus grande, ce champignon particulièrement toxique, également couleur orangé, pousse en touffes entre juillet et octobre sur les bois morts de châtaigniers, d'oliviers et de chênes.

La folie des girolles sur le marché de Périgueux Jules Brelaz © Radio France

 

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Périgueux - 24000

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