Archives On cuisine ensemble France Bleu Cotentin
Diffusion le mercredi 16 octobre 2019 de 10:04 à 10:39
Les haricots secs!
Cuisinez vous les haricots secs ? Ils n'ont pas forcément bonne réputation et pourtant ils sont délicieux, très riches en vitamines et protéines!
Diffusion le mardi 15 octobre 2019 de 10:04 à 10:39
La coquille St Jacques est arrivée
La nouvelle saison débute ce mois d'octobre. Elle s’étale jusqu’à la fin du mois d’avril et va occuper un bon nombre d’équipages normands.
Diffusion le lundi 14 octobre 2019 de 10:04 à 10:39
C'est la saison : raclette, fondue, Mont D'or, bien choisir ses fromages pour un maximum de plaisir!
Le fromager Emmanuel Armenoult vous présente les fromages les plus savoureux du moment pour préparer nos plats d'hivers!
Diffusion le vendredi 11 octobre 2019 de 10:04 à 10:39
Vendredi, c'est club sandwich
Trois tranches de pain de mie grillées et quatre cure-dents: la base pour un club-sandwich. A partir de là, tout est permis! Ici, Kévin Fouché, le chef du restaurant La Maison Saint-Lô vous propose son adaptation avec du saumon gravlax et une sauce tartare au cumin.
Diffusion le jeudi 10 octobre 2019 de 10:04 à 10:39
Connaissez-vous le fenouil ?
Le fenouil est tantôt sucré, tantôt acide...
Diffusion le mercredi 9 octobre 2019 de 10:04 à 10:39
La myrtille
Elle saura vous séduire avec son goût sucré et acidulé: la myrtille se cuisine de nombreuses façons.
Diffusion le mardi 8 octobre 2019 de 10:04 à 10:39
Le roti de porc: simple et original à la fois
Diffusion le lundi 7 octobre 2019 de 10:04 à 10:39
Et si on cuisinait l'agneau de pré-salé
Spécialité agricole et gastronomique de la Manche, l'agneau de Pré-salé du Mont Saint Michel a désormais son AOP.
Diffusion le vendredi 4 octobre 2019 de 10:04 à 10:39
Et si on se faisait une bonne popote entre potes? Vive la cuisine Bistrot!
C'est la journée mondiale des hommes en cuisine ! On revisite pour vous les classiques de la cuisine conviviale et généreuse avec le chef Cyrille Berland de la Brasserie Marcel : la cuisine bistrot!!!
Diffusion le jeudi 3 octobre 2019 de 10:04 à 10:39
On cuisine l'encornet avec Alain Lecourtois
L'encornet est votre ami ! Et si vous le faisiez passer à la casserole ?
Diffusion le mercredi 2 octobre 2019 de 10:04 à 10:39
Jour de Saint Léger, on cuisine "léger" avec la diététicienne Amandine Martin
Peut-on cuisiner léger sans sacrifier le goût ?
Diffusion le mardi 1 octobre 2019 de 10:04 à 10:39
Desserts au chocolat et au café avec Jérome Derly d'Escale Chocolat à Cherbourg
Comment utiliser café et chocolat dans vos desserts ?
Diffusion le lundi 30 septembre 2019 de 10:04 à 10:39
La cuisine du marché avec Stéphanie Blondel du bistrot Lambs à Agneaux
Après 20 ans passés de l'autre côté de la Manche, Stéphanie et son mari on repris les rennes d'un lieu chaleureux où les viandes, poissons et légumes sont cuisinés en version "bistronomiques".
Diffusion le vendredi 27 septembre 2019 de 10:04 à 10:39
On Cuisine Ensemble
Diffusion le jeudi 26 septembre 2019 de 10:04 à 10:39
On Cuisine Ensemble
Diffusion le mercredi 25 septembre 2019 de 10:04 à 10:39
La brigade prépare une mousse à bombe
Le chef et son second viennent d'élaborer une recette de gâteau à base de pommes et calvados.
Diffusion le mardi 24 septembre 2019 de 10:04 à 10:39
La palourde
Diffusion le lundi 23 septembre 2019 de 10:04 à 10:39
Bratschwein et Forêt noire, la cuisine allemande est à l'honneur
Bratschwein, Forêt noire et biscuits aux amandes: menu allemand ce matin sur France Bleu Cotentin.
Diffusion le vendredi 20 septembre 2019 de 10:04 à 10:39
Les bouchées Cherbourgeoises: découvrez les saveurs de l'année
Diffusion le jeudi 19 septembre 2019 de 10:04 à 10:39
Dessert star: les îles flottantes
L'île flottante! Un dessert savoureux mais assez technique à réaliser! Comment bien monter les œufs en neige, réaliser la meilleure des crèmes anglaise, réussir son caramel, torréfier ses pistaches..? Découvrez les conseils avisés de notre expert culinaire Alain Lecourtois!
