Archives On cuisine ensemble France Bleu Cotentin
Diffusion le vendredi 21 février 2020 de 10:04 à 10:39
La morue, préparée
Diffusion le jeudi 20 février 2020 de 10:04 à 10:39
On Cuisine Ensemble
Diffusion le mercredi 19 février 2020 de 10:04 à 10:39
Comment cuisiner l'encornet
Diffusion le mardi 18 février 2020 de 10:04 à 10:39
Pause Café avec Pascal Ménard (Lessay)
Comment extraire le meilleur d'un grain de café ?
Diffusion le lundi 17 février 2020 de 10:04 à 10:39
La pomme par Valentin Doraphé
Toutes les pommes ont leur utilité en cuisine. Le chef Valentin Doraphé a décidé de faire une pomme d'amour, qui n'en est pas forcement une !
Diffusion le vendredi 14 février 2020 de 10:04 à 10:39
D'amour et d'eau fraîche (ou presque)
On cuisine la diner de la Saint Valentin avec le chef Gérard Legoupil. Velouté de betterave, papillotes de poissons et fondue au chocolat
Diffusion le jeudi 13 février 2020 de 10:04 à 10:39
cuisines du monde avec Alain Lecourtois
Diffusion le mercredi 12 février 2020 de 10:04 à 10:39
les pâtisseries de JF Foucher
Diffusion le mardi 11 février 2020 de 10:04 à 10:39
Un blanc de poulet parfait!
Diffusion le lundi 10 février 2020 de 10:04 à 10:39
les hommes cuisinent pour leur valentine
Diffusion le vendredi 7 février 2020 de 10:04 à 10:39
Vive la carotte
On s'amuse de la carotte, on la pelle, on la tranche, on la mouline et on la cuisine, de l'entrée au dessert ! Primeur, de saison ou de garde, on cuisine les carotte demain avec Michel Oury, chef au café des Halles à Cherbourg !
Diffusion le jeudi 6 février 2020 de 10:04 à 10:39
On cuisine le lait avec Alain Lecourtois
S'il est parfait dans le café du petit matin, le lait est en réalité un exhausteur de gout ! Utilisé pour les marinade, il participe à révéler les saveurs... Comment Alain Lecourtois, ancien directeur de l'école Ferrandi le cuisine-t-il ? Réponse dans l'émission !
Diffusion le mercredi 5 février 2020 de 10:04 à 10:39
C'est l'amour (avant l'heure)
C'est LOVE en cuisine ! on se teste sur la Saint Valentin (parce que ce serait "ballot" de se planter le jour J) à moins de 10 jours de la fête des amoureux, le chef Yannick Lamy vous présente des recettes suggestives ou coquines pour éveiller vos sens et régaler vos papilles !
Diffusion le mardi 4 février 2020 de 10:04 à 10:39
Le cuisine asiatique!
Diffusion le lundi 3 février 2020 de 10:04 à 10:39
On Cuisine Ensemble : le saumon!
Comment bien choisir son saumon, comment bien le cuisiner, Yannick Leflot vous donne toutes ses astuces et recettes!
Diffusion le vendredi 31 janvier 2020 de 10:04 à 10:39
On Cuisine Ensemble
Diffusion le jeudi 30 janvier 2020 de 10:04 à 10:39
la cuisine collective fait sa révolution
Nicolas Lemaréchal était notre invité ce matin pour la cuisine de France Bleu. Après avoir travaillé 10 ans dans des restaurants étoilés en Suisse par exemple, Nicolas est désormais responsable des cuisines mutualisés de Coutances. Ils opèrent pour les 3 lycées : plus de 2000 repas par jour.
Diffusion le mercredi 29 janvier 2020 de 10:04 à 10:39
Le forum des métiers et de la formation
Jean Denis Meslin président de la chambre des métiers et de l'artisanat de Normandie était en plateau avec nous. Découvrez les filières et les formations possibles en lien avec l'apprentissage. Stéphane Subiéla est allé à la rencontre des élèves les plus motivés.
Diffusion le mardi 28 janvier 2020 de 10:04 à 10:39
Spécial foire de la Chandeleur à Montebourg
Ce matin nous nous sommes penchés sur le cas de la foire de la Chandeleur à Montebourg...une foire bientot millénaire car crée ll y a 900 ans
Diffusion le lundi 27 janvier 2020 de 10:04 à 10:39
Vive les crêpes, c'est la chandeleur !
Préparez vous à tourner les crêpes ! Avec la chandeleur, on ne pouvait passer à coter une spéciale "crêpes" dans la cuisine de France Bleu... Véronique et Stéphanie sont crêpières au Rozel. Elles vous livrent leurs astuces gourmandes pour réaliser des crêpes savoureuses !
