Archives L'astuce cuisine du Chef France Bleu Orléans
Diffusion le jeudi 17 octobre 2019 de 10:09 à 10:19
Carpaccio de magret de canard aux noisettes
Simple, étonnante, savoureuse, avez-vous déjà essayé cette recette de carpaccio de magret de canard ? Laissez-vous tenter ! Hélène Tubach, l'une des cheffes du restaurant "Aux 2 Bécasses" à Cerdon vous livre ses secrets
Diffusion le mercredi 16 octobre 2019 de 10:09 à 10:19
Le Chavignol en deux façons
Le Chavignol ? C'est chèvrement bon ! ... la preuve avec ces DEUX recettes pour le prix d'une ! C'est la promotion gourmande du jour signée Hélène Tubach, cheffe du restaurant "Aux 2 Bécasses" à Cerdon !
Diffusion le mardi 15 octobre 2019 de 10:09 à 10:19
Joue de boeuf au Riesling & gingembre
Vous allez adorer l'automne,... Ses bons p'tits plats longuement mijotés,... fondants à souhait,... et réconfortants ! A vos cocottes !!! Prêts ? Cuisinez cette proposition pleine de promesses de la cheffe Hélène Tubach du restaurant "Aux 2 Bécasses" à Cerdon !
Diffusion le lundi 14 octobre 2019 de 10:09 à 10:19
Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette fruits de la passion
Elles sont belles et fraîches les Saint-Jacques ! Profitez-en pour les sortir de leurs coquilles ! et cuisinez-les ! C'est la proposition gourmande de la cheffe Hélène Tubach, l'une des deux "bécasses" du restaurant "Aux 2 Bécasses" à Cerdon
Diffusion le vendredi 11 octobre 2019 de 10:09 à 10:19
La recette des beignets choco-amandes
Ils sont bons nos beignets,... ils sont bons ! Par ici les gourmands ! Refaites à la maison, la recette de Romain Grasso, le chef du restaurant "l'Orée des Chênes" à la Ferté-Saint-Aubin
Diffusion le jeudi 10 octobre 2019 de 10:09 à 10:19
Suivez la renversante recette de la Crème renversée à la barre caramel de notre enfance !
Abra Carambar !!! Ce n'est pas de la magie,... c'est la crème reversée revisitée et délicieusement régressive de Romain Grasso, le chef du restaurant "l'Orée des Chênes" à la Ferté Saint Aubin
Diffusion le mercredi 9 octobre 2019 de 10:09 à 10:19
Pour le goûter, c'est Churros avec pâte à tartiner maison !
Les souvenirs gourmands de l'enfance de Romain Grasso, chef du restaurant "L'Orée des Chênes" à la Ferté Saint Aubin.
Diffusion le mardi 8 octobre 2019 de 10:09 à 10:19
Étonnante et savoureuse, cette recette de "Polenta sucrée aux myrtilles"
La version "sucrée" de la Polenta par Romain Grasso, le chef du restaurant "l'Orée des Chênes" à La Ferté Saint Aubin
Diffusion le lundi 7 octobre 2019 de 10:09 à 10:19
Régalons-nous avec ces bouchées moëlleuses au chocolat !
Retrouvons le goût de l'enfance et pâtissons en famille !
Diffusion le vendredi 4 octobre 2019 de 10:09 à 10:19
Réalisons un Chou rouge braisé à la bière brune
Avec Arnaud, chef du restaurant "Chez les Jacquin", le choux se sublime dans votre assiette !
Diffusion le jeudi 3 octobre 2019 de 10:09 à 10:19
Si on se faisait une Terrine de pintade au chou ?
Avec le chef Arnaud Jacquin, rendons le choux plus gourmand que jamais grâce à ses recettes
Diffusion le mercredi 2 octobre 2019 de 10:09 à 10:19
"Saucisses au chou" : Revisitons ce grand classique !
"Chez les Jacquin", même les grands classiques ont le droit à un coup de fraîcheur !!!
Diffusion le mardi 1 octobre 2019 de 10:09 à 10:19
Cuisinons un "Curry de chou blanc au poulet"
Avec le chef Arnaud Jacquin, découvrez comment sublimer vos choux
Diffusion le lundi 30 septembre 2019 de 10:09 à 10:19
Cuisinons une salade de chou blanc à la vinaigrette de hareng
Toute cette semaine, découvrez les recettes les plus "choux" du chef Arnaud Jacquin
Diffusion le vendredi 27 septembre 2019 de 10:09 à 10:19
Réalisons une "Corolle de fraises" autour de la rose
Profitez des dernières bonnes fraises de la saison !
Diffusion le jeudi 26 septembre 2019 de 10:09 à 10:19
Cuisinons la truite de Méréville accompagnée de sa tombée de cresson
Savoureuse et accessible, la recette du jour de la cheffe Catherine Delacoute
Diffusion le mercredi 25 septembre 2019 de 10:09 à 10:19
La parfaite recette de l'oeuf parfait à la crème de lentilles
L’œuf plus que parfait de Catherine Delacoute, cheffe du restaurant "le Lancelot" à Chilleurs aux Bois
Diffusion le mardi 24 septembre 2019 de 10:09 à 10:19
Préparons une Pintade fermière servie avec ses pâtes de Beauce
Catherine Delacoute, la cheffe du restaurant "le Lancelot" nous accompagne toute cette semaine avec ses recettes originales, locales et authentiques. Bonne dégustation !!
Diffusion le lundi 23 septembre 2019 de 10:09 à 10:19
Réalisons un confit de légumes du soleil marinés aux herbes du jardin & chèvre frais
Catherine Delacoute est la cheffe invitée cette semaine
Diffusion le vendredi 20 septembre 2019 de 10:09 à 10:19
Festival de Loire : J 3 - Isabelle Perrette - "Sologne Autruches" - Saint-Gondon
De Loire, ou pas, sortez la tête du sable et dégustez les produits d'Isabelle Perrette de "Sologne Autruches" à Saint-Gondon Découvrez ses spécialités sur sa guinguette des bords de Loire durant tout le festival de Loire
