Et si on ne parlait que de la Fraise, en gâteaux, pâtes de fruits, bonbons... avec la Pâtisserie Clavel
14 avril 2021Rouge, acidulée, ferme et sucrée on adore la fraise de Carpentras, magnifiée dans un dessert trop choux : le Fraisichoux, un régal !
La viande Limousine - avec Yannick Bouchet - Boucher à Cavaillon- de belles brochettes pour cet été !
13 avril 2021De la tendreté et de la saveur, ce sont les mots d'ordre de Yannick Bouchet de la Boucherie "Au bonheur des viandes" à Cavaillon !
David du Restaurant EL PESCADOR à l'Isle S/la Sorgue - tout sur la soupe de poisson et les recettes!
12 avril 2021Plongez dans les saveurs de la Méditerranée grâce au chef David Guezet qui est notre invité ce matin et nous présente sa fameuse soupe de poissons!
La volaille : pintade, poulet et pigeon avec le chef du domaine de Cabasse à Séguret Benoît Hertzog
10 avril 2021Les recettes de médaillon de volaille fermière, épices et fines herbes, sifflets de carottes couleurs, champignons, purée de patates ou avec des morilles, de 1/2 pigeon en pastilla et rôti, sauce au vin de Benoit Hertzog, de poulet au citron et de poulet flambé au whisky avec des queues de gambas
Un grand chef .. .Florent Pietravalle de la Mirande d'Avignon.
9 avril 2021
Gilles Serrus chef du restaurant le Bocage à la roque d'anthéron: "la bocagette"
8 avril 2021Pas envie de cuisiner? Gilles Serrus du restaurant le Bocage à la Roque d'Anthéron vous propose son originale Bocagette à emporter ! Tout y est, entrée, plat, dessert, il ne reste qu'à déguster ces produits savoureux, locaux, faits maison et de saison!
Vanessa de l'Epicerie Vagabonde à Entraigues-sur-la-Sorgue et Albin "Le Désir Croquant"- fabrique de biscuits
7 avril 2021Vanessa Paran a créé une boutique qui lui ressemble. Elle propose un espace sucré/ salé dédié à l’apéritif et aux pauses douceurs : tartinables, chips, terrines, olives, biscuits, thé, tisane, vin... Un choix délicieux !
Patrice - Chef de l'Outsider à Gordes, On se régale avec des produits frais savoureux et locaux.
6 avril 2021Patrice, chef du restaurant l'Outsider à Gordes nous gâte avec une spécialité avignonnaise: le papeton d'aubergines et sa sauce vierge!
Le chef Christophe Bolis du Café de France à Caderousse nous régale pour Pâques !
5 avril 2021Le chef Christophe Bolis a préparé un merveilleux menu, spécialement élaboré pour les auditeurs de France Bleu Vaucluse en ce lundi de Pâques !
Le chocolat de Pâques avec Guillaume Rouget chocolatier à Velleron
3 avril 2021Guillaume Rouget chocolatier a créé ce nid de Pâques : pâte sablée noisette, mousse au yaourt citronné, biscuit viennois, et compotée d'abricots mangue avec les oeufs et les fils en chocolat, et des marguerites en pâte à sucre. Une merveille de fraîcheur et de beauté pour se régaler les papilles
Aline Gehant est chocolatier à Avignon, un artisanat érigé en ART - les petits chocolats de Pâques ... un régal à faire à la maison !
2 avril 2021Christian Etienne en ce premier Avril n'est pas le dernier à rigoler- Thème de cuisine : Les petits pois du Petit Potager d'Elodie à Sarrians.
1 avril 2021Guilhem Sevin est notre chef invité, il nous cuisine l'agneau de Sisteron en prévision des fêtes de Pâques.
31 mars 2021L'agneau Pascal dans toute sa splendeur !
La vie en Bleu : Côté cuisine
30 mars 2021Notre Chef Antony Bau de Carpentras - cuisine ce que l'on trouve au marché, une cuisine de saison savoureuse.
29 mars 2021
Les fruits de mer, coquillages et crustacés avec le chef de Saveurs salines à Pernes-les-fontaines
27 mars 2021Les plateaux d'huîtres, moules, amandes, crevettes, homard au beurre truffé, bulots, caviar, saumon fumé, crevettes bleues de Calèdonie avec Guillaume Dalverny et Charles Vildy le chef de Saveurs Salines restaurant de fruits de mer et de coquillages à Pernes-les-Fontaines à emporter ou livrés
Voyage au coeur de la cuisine végétarienne : Michel Receveur sera le pilote à bord
26 mars 2021Epices, aromates, légumes frais de saison... Michel Receveur le célèbre chef, disciple d'Escoffier, nous propose sa Royale d'asperge menthe et orange
Cuisine et vie du terroir : LA VIE EN BLEU s'installe à Roussillon dans le Luberon pour deux heures colorées !
25 mars 2021
Des brioches joliment dorées et bien gonflées c'est ici que ça se passe !
23 mars 2021Tous les secrets trop longtemps gardés, dévoilés par Nicolas des brioches de carpentras
Un peu d'exotisme avec des Empanadas, ce petit chausson fourré de succulents mélanges de viandes et légumes
22 mars 2021Evadez-vous, régalez-vous... avec les Empanadas de Maria Pilar du restaurant La Canoa à Avignon, appréciez cette spécialité traditionnelle de la cuisine latino-américaine