Le média de la vie locale
Vertes, rondes et presque sucrées, les jolies billes du petit pois se croquent cuites ou même crues, en accompagnement comme en plat....et même en dessert :-)
Chef du restaurant L'En But, lové sous les toits du Stade Marcel Michelin.
Légume oublié, le pâtisson a pourtant de nombreux atouts! Très savoureux, il se cuisine aisément et procure une bonne source de potassium et de vitamine C.
La famille Brun à Alleyras depuis 1935 et étoilé depuis 1998
C'est la pénurie de moutarde? Vos plats manque de pep 's ? Et si on faisait nos condiments "maison" ?
Carotte de l'entrée au dessert ? Pour le chef étoilé Olivier Valade, le défi est intéressant...
En giboulée, clafoutis ou version pickles...les conseils du chef
Chef de l'hôtel restaurant La Bougnate à Blesles...
