Archives La vie en Bleu : l'invité(e) cuisine France Bleu Loire Océan
Gilles Colliaux
Diffusion le mercredi 19 septembre 2018 de 10:04 à 10:44
Les champignons, c'est trop bon ! Rendez-vous avec Guillaume Barrât du "Restaurant des Maraichers" à Sainte Luce sur Loire.
Diffusion le mardi 18 septembre 2018 de 10:04 à 10:44
Au poisson ou à la viande, le tartare est parfait en entrée : léger et gourmand. Avec Sébastien Rodon de "La Chope gourmande" à Saint Luce sur Loire.
Diffusion le lundi 17 septembre 2018 de 10:04 à 10:44
Cuisine : Il existe de nombreuses variétés de pommes. Certaines pommes sont meilleures pour certains plats ou types de cuisson. Tous les conseils à ce sujet…avec Guillaume Placier des Vergers Placier à saint julien Concelle
Diffusion le vendredi 14 septembre 2018 de 10:04 à 10:44
C'est la pleine saison des figues : pile le bon moment pour en faire la cueillette ! Pour vous régaler, on a sélectionné quelques recettes sucrées ... On en parle avec Jean Michel Buton - de la crêperie "l'Her du temps" à Noirmoutier.
Diffusion le jeudi 13 septembre 2018 de 10:04 à 10:44
La fouace nantaise est une vieille spécialité locale remontant au moyen-âge. C'est un produit rustique entre gâteau et pain. On en parle avec Eric Marché, boulanger de "Pains Beurre et Chocolat" à Nantes.
Diffusion le mercredi 12 septembre 2018 de 10:04 à 10:44
Les rillettes et les terrines sont parfaites pour casser la croûte, pour un pique-nique et même à l'apéritif ! Avec Sylvie Jobbin le Moal des "Epices à ma Guise" et Marie France Thierry du blog "Une Cuillerée pour Papa".
Diffusion le mardi 11 septembre 2018 de 10:04 à 10:44
L'artichaut, avec Emmanuel Prévôt du "Vertigo" à Nantes.
Diffusion le lundi 10 septembre 2018 de 10:04 à 10:44
Les lentilles, véritables "mines d'or" nutritionnelles, avec Pascal Roy du restaurant "Totum", cantine bio à Nantes
Diffusion le dimanche 9 septembre 2018 de 10:07 à 10:47
La vie en Bleu : l'invité(e) cuisine
Diffusion le samedi 8 septembre 2018 de 10:07 à 10:47
La vie en Bleu : l'invité(e) cuisine
Diffusion le vendredi 7 septembre 2018 de 10:04 à 10:44
On parlera produit saison avec Emeric banon du restaurant le romarin à Sautron.
Diffusion le jeudi 6 septembre 2018 de 10:04 à 10:44
En se début de vendanges Carolyn perron conseillera pour choisir la bonne caraffe.les bon verres de dégustations.
Diffusion le mercredi 5 septembre 2018 de 10:04 à 10:44
La tomate! avec Marie Ledroit et Claude LIRONDIERE.de la société des horticulteurs.
Diffusion le mardi 4 septembre 2018 de 10:04 à 10:44
On en pince pour le crabe avec Frederique Duchêne du nouveau resto le crabe marteau à Nantes.
Diffusion le lundi 3 septembre 2018 de 10:04 à 10:44
La vie en Bleu : l'invité(e) cuisine
Diffusion le dimanche 2 septembre 2018 de 10:07 à 10:47
La vie en Bleu : l'invité(e) cuisine
Diffusion le samedi 1 septembre 2018 de 10:07 à 10:47
La vie en Bleu : l'invité(e) cuisine
Diffusion le vendredi 31 août 2018 de 10:04 à 10:44
La vie en Bleu : l'invité(e) cuisine
Diffusion le jeudi 30 août 2018 de 10:04 à 10:44
on cuisine les prunes avec sèbastien thèbeaud de la villa belle rive.
Diffusion le mercredi 29 août 2018 de 10:04 à 10:44
On parle du veau et surtout du veau nantais avec laurent chalet organisateur de la vache nantaise et ludovic poulzegue chef du restaurant lulu rouget à Nantes