Domaine Amélie Guillot, à Molamboz (Jura) : artisane de son vin comme de son destin

De cette si mystérieuse “erreur” de la nature à cette nature préservée dans une biodiversité qui n'a pas attendu les labels bio, le vignoble jurassien ne manque pas d’identité ! Accompagnez-nous “Sur les Routes des Vignobles Jurassiens”, de vignes en chais, mais aussi et surtout à la rencontre de passionné(e)s qui ressemblent tellement à leur terroir.

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Coup de foudre et goûts de foudres

C'est à Molamboz, entre Arbois et Mons-sous-Vaudrey, au nord du vignoble jurassien , que nous faisons la connaissance d'une bourguignonne qui a même réussi à convertir sa famille au Jura !
Amélie Guillot est en fait arrivée à la viticulture par concours (pour ainsi dire scolaire !) de circonstances ! Et c'est ensuite la pluie d'une première saison de vendanges qui a éclaboussé son destin, aujourd'hui trempé d'une véritable passion. Comme le Chardonnay et le Pinot Noir, elle a fait le voyage Bourgogne-Jura – via Beaune – et a quitté l'Yonne en donnant du Sens à sa vie !
Elle travaille aujourd'hui 4,20 ha de vignes, dont 2 sont de vieilles vignes, de façon artisanale et en vendanges manuelles.

Pas toujours être la sœur de... c'est bien aussi !

En arrivant à Molamboz, il faut viser les hauteurs du village et se rapprocher de la rue... des Vignes ! C'est en fait rue du Coin des Côtes, la bien nommée, que l'on arrive aux portes du Domaine Amélie Guillot.

Encore quelques dizaines de mètres, et nous voici arrivés !

De l'autre côté du chemin, un panneau qui semble résumer toute une vie...

Après avoir fait un rapide tour du propriétaire et humé l'ambiance de la cave, nous prenons la route pour rejoindre les vignes, au cœur de la réserve de chasse de Molamboz...

Ce qui devrait presque plutôt être le chemin du Plan nous conduit jusqu'aux parcelles d'Amélie Guillot, dont le pommier fétiche marque l'entrée... Il est temps de stationner, et de suivre le guide, sur le chemin de l'histoire de sa vi(gn)e !

Poursuivez la "Route des Vignobles Jurassiens" en vous arrêtant sur le Facebook du Domaine Amélie Guillot, en consultation évidemment cep jours sur cep !