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Deux tonnes d'asperges vendues en trois heures aux Martres-de-Veyre

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Par France Bleu Pays d'Auvergne

Les producteurs étaient trop justes sur la marchandise face à l'affluence, hier, pour la 20e foire à l'asperge des Martres-de-Veyre. C'est la météo qui a retardé la récolte.

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Gros succès hier pour la foire à l'asperge des Martres-de-Veyre. Jugez plutôt : les deux tonnes d'asperges disponibles sont parties en trois heures seulement. Il faut dire que d'habitude, ce sont plutôt quatre à cinq tonnes qui se vendent, mais cette année les quantités n'étaient pas à la hauteur de la fréquentation de la foire.

En cause, la météo capricieuse qui a retardé la saison de l'asperge.

Philippe Ravel, producteur d'asperges aux Martres-de-Veyre explique pourquoi la saison a commencé plus tard cette année.

Forcément, qui dit moins de produit dit prix en hausse. Cinquante centimes à un euro en plus le kilo cette année pour une moyenne de 7,50 euros le kilo d'asperges hier.

Razzia sur les asperges à la 20e foire des Martres-de-Veyre

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