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Claire Mivielle a ouvert l'Atelier bière rue du Mirail à Bordeaux au mois d'octobre.
Claire Mivielle a ouvert l'Atelier bière rue du Mirail à Bordeaux au mois d'octobre. © Radio France - A.W.

L'Atelier Bière de Claire Mivielle, pour apprendre à brasser

Diffusion du vendredi 27 avril 2018 Durée : 3min

La bière est à la mode, les bars qui proposent des blondes, des brunes et des IPA se multiplient. Mais pour apprendre à la faire soi-même, les lieux sont rares. C'est ce que propose Claire Mivielle dans son atelier. Rencontre avec une jeune reconvertie qui a quitté un bureau pour suivre sa passion.

Fabriquer de la bière, cela ne s'improvise pas.  Il faut de l'eau bien-sûr, mais aussi de l'orge, du houblon, du matériel pointu et une bonne dose de savoir-faire. Sans cela, il est facile de se rater. A moins de suivre les conseils de Claire Mivielle, la gérante de l'Atelier bière, une boutique rue du Mirail à Bordeaux qui propose de vous aider à fabriquer votre propre breuvage, avec le matériel et les ingrédients qui conviennent. Un lieu original, où vous pouvez également venir pour boire un demi de blonde, de blanche, de brune ou d'ambrée avec un plateau de tapas. A consommer avec modération bien entendu.