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Dans les cuisines du "Garde manger" : 1ère étape de votre déjeuner

Diffusion du 11 octobre 2018
À retrouver dans l'émission
Bordeaux et le pont de Pierre
100 % Bordeaux Métropole
Du lundi au vendredi à 9h45, 16h50 et 19h15 (rediffusion le dimanche de 12h à 12h30)
De Olivier Cabrolier
France Bleu Gironde
De
- Mis à jour le
Par

Bien manger !

Des bocaux bien remplis
Des bocaux bien remplis © Radio France - Olivier Cabrolier

Le Garde Manger est un commerce du quartier de la Bastide à Bordeaux. Il vend des plats cuisinés pour le déjeuner (notamment). Ils sont effectivement préparés dans un laboratoire mais pas sur Bordeaux. Sur Lormont, 3 passionnés travaillent parfois dès 6h00 pour confectionner jusqu'à 300 bocaux.

Découvrez les coulisses avec Olivier Cabrolier...

Épisodes

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100% Bordeaux métropole

Le 26 mars 2020
Coronavirus à Bordeaux

Quelques heures après les annonces du Président de la République

Le 13 mars 2020

Quelques heures après les annonces d'Emmanuel Macron à la télévision et à la radio... Voici les réactions de certains bordelais dans le tramway et à l'entrée d'une école de Talence...
Ecole de management

Déménagement d'une école aux bassins à flots !

Le 12 mars 2020

Lundi 2 mars 2020. Jour J pour l'ESSCA. Cette école, qui forme les jeunes aux techniques de management (notamment), quittait la rue de Condé pour les bassins à flots. Suivez les coulisses du déménagement d'une école.
Gel hydroalcoolique : protecteur contre le coronavirus

Distribution de gel hydroalcoolique dans le tramway de Bordeaux !

Le 11 mars 2020

Les transports en commun voient passer tous les jours des milliers de personnes. Dans les rames du tramway, l'espace est assez confiné et les bordelais peuvent parfois se poser quelques questions sur la transmission du coronavirus. Olivier Cabrolier a passé quelques entre la gare et les quinconces.
02 min
Le nouveau Bejottes est arrivé !

Bejottes : le phenix du commerce bordelais

Le 10 mars 2020

Bejottes est une institution à Bordeaux. Ce commerce existe depuis 1830. Même si elle a fermé ses portes en mai 2012, elle a été reprise quelques années plus tard. Bejottes a investi le quartier Gambetta. Découverte des derniers projets du gérant et repreneur avec Olivier Cabrolier...

03 min
Des rayons de féculents... avec des stocks !

Dans les rayons d'un hypermarché avant l'ouverture

Le 9 mars 2020

La crise (du coronavirus) que traverse notre société est importante. Elle est loin d'être terminée et elle a des conséquences sur les habitudes des consommateurs. On parle ici ou là d'emballement et d'une certaine panique dans les rayons des hypermarchés.

03 min
Un grand coeur pour les restos

Les restos du coeur ont besoin de vous !

Le 6 mars 2020

Nouvelle campagne d'été pour les restos du coeur. Partout en France et durant 3 jours, des milliers de bénévoles attendent les français à l'entrée des magasins. Ils récoltent des dons (alimentaires notamment).

03 min
Une partie de l'équipe et (au centre) la mascotte

Royal Kids : aire de jeux à Pessac

Le 5 mars 2020

Vacances de février. Les parents sont nombreux à s'arracher les cheveux pour trouver des occupations pour leurs enfants en bas âge. Il y a des solutions comme les salles de jeux. Direction l'une d'elles... Olivier Cabrolier a passé quelques minutes chez Royal kids à Pessac.
03 min
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