Dans les cuisines du "Garde manger" : 1ère étape de votre déjeuner

Le Garde Manger est un commerce du quartier de la Bastide à Bordeaux. Il vend des plats cuisinés pour le déjeuner (notamment). Ils sont effectivement préparés dans un laboratoire mais pas sur Bordeaux. Sur Lormont, 3 passionnés travaillent parfois dès 6h00 pour confectionner jusqu'à 300 bocaux.

Découvrez les coulisses avec Olivier Cabrolier...