En visite sur le marché bio du mardi matin dans le centre de Pessac

Il y a Myriam, éleveuse à Bazas, avec son stand de charcuterie ; Julien, producteur de fruits et légumes et son étal très fréquenté ; Christian, qui propose des poissons transformés, comme ce délicieux saumon irlandais, ou encore Tarik, qui fait pousser des champignons et vient les vendre tous les mardis matins sur la place près de la mairie à Pessac. Ce marché bio, qui réunit une quinzaine de producteurs en moyenne sur l'année, un peu moins l'hiver, est très prisé des habitants de la ville qui y trouvent une bonne ambiance en plus des bons produits. Pour France Bleu Gironde, le City Baladeur est allé à la rencontre des producteurs et des clients, contents de se retrouver mais en lutte contre le froid.