A la rencontre des étudiants de l'école de management hôtelier Vatel à Bordeaux

Vatel, c'est un nom tristement célèbre dans l'histoire de France. Celui de François Vatel, cet intendant et maître d'hôtel de l'époque de Louis XIV, connu pour s'être suicidé parce que la livraison de la pêche du jour n'arrivait pas, et qu'il ne serait pas en mesure de servir le Roi Soleil à l'occasion d'un banquet. Au-delà de cette anecdote tragique, Vatel symbolise le sens de l'honneur d'une profession et la rigueur d'une homme. Une sorte de saint Patron qui a inspiré le fondateur de l'école de management hôtelier pour le nom de son groupe, qui compte aujourd'hui une cinquantaine d'écoles à travers le monde.

L'école de management hôtelier Vatel de Bordeaux fête ses 25 ans cette année et organise de nombreux événements pour célébrer cette occasion.

Le City Baladeur de France Bleu Gironde est allé à la rencontre d'étudiants et d'un professeur de cette école pour comprendre ce qui fait l'excellence de la formation.