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Simone et Gérald, commerçants de fruits et légumes issus de l'agriculture biologique
Simone et Gérald, commerçants de fruits et légumes issus de l'agriculture biologique © Radio France - Olivier Cabrolier

Un jour de marché à Pessac !

Diffusion du mardi 21 novembre 2017 Durée : 3min

Un marché à dimension humaine et des produits de qualité

6h30 sur la place de la Ve République à Pessac : des premiers commerçants installent leurs étals. Progressivement dans l'obscurité de la nuit, la petite quinzaine de vendeurs prennent possession des emplacements. Poissonnier, boucher, boulanger... Tous proposent des produits issus de l'agriculture biologique. Olivier Cabrolier s'est rapproché de vendeurs de fruits et légumes, de spécialités en charcuterie et de poisson fumé !

Christian, vendeur de saumons fumés avec label bio - Radio France
Christian, vendeur de saumons fumés avec label bio © Radio France - Olivier Cabrolier