100 % Bordeaux Métropole

Du lundi au vendredi à 7h10, 7h50, 8h45 et 17h25

Whisky Moon Harbour
Whisky Moon Harbour © Radio France - Olivier Cabrolier

Du whisky fabriqué à Bordeaux

100 000 bouteilles par an

Moon Harbour c'est d'abord l'histoire d'une amitié entre Yves Médina et Jean-Philippe Ballanger (lui-même patron des crèmes Jock). Il y a quelques années, ils ont décidé de fabriquer du whisky. L'orge par exemple est sélectionné avec précaution, il est cultivé sur l'île de Patiras. Par ailleurs, le vieillissement s'effectue dans des barriques à vin dans un énorme bunker des bassins à flots.

Yves Medina - Radio France
Yves Medina © Radio France - Olivier Cabrolier

Découverte avec Olivier Cabrolier.