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végétation de l'étang Blanc à Seignosse
végétation de l'étang Blanc à Seignosse © Radio France - Bernard Tessier

La végétation de l'étang blanc, vue de la barque de Christophe Lesbats, chef du restaurant les roseaux à Seignosse

Diffusion du jeudi 7 juin 2018 Durée : 3min

Une surface d'environ 170 hectares, des forêts de pins qui l'entourent, une végétation parfois imposante : Vous êtes à l'étang Blanc, dans le sud des Landes, à cheval sur 3 communes : Tosse, Soustons et Seignosse. 

Signe particulier du lieu : la présence de tonnes à canard utiles aux chasseurs qui y passent des nuits entières durant la période propice. Christophe Lesbats en fait partie. Notre chef-cuisinier du restaurant les Roseaux connait ce lieu depuis environ 40 ans. Il y venait tout gamin avec son père. Depuis, Christophe est le président de l'AAPPMA de Seignosse. Bernard Tessier l'a suivi sur sa tonne... et sa barque.

Les Roseaux à Seignosse vu de l'étang Blanc - Radio France
Les Roseaux à Seignosse vu de l'étang Blanc © Radio France - Bernard Tessier