Replay du mercredi 18 novembre 2020

Poke it propose des Poke Bowls en centre ville de Pau

Ouvert récemment en centre-ville de Pau, Poke It permet de découvrir un mélange de saveurs Hawaïennes, Péruviennes, Coréennes et Japonaises.

Poke it, c'est un équilibre parfait entre le Poke Hawaïen, le ceviche Péruvien, le hoe-deopbap coréen et le Chirashi Japonais
Poke it, c'est un équilibre parfait entre le Poke Hawaïen, le ceviche Péruvien, le hoe-deopbap coréen et le Chirashi Japonais © Radio France - Nicolas MALZAC

Rue des Cordeliers à Pau, les quelques badauds en cette période de confinement ont pu remarquer l’ouverture de Poke It, une nouvelle enseigne spécialisée dans les Poke Bowls. Au menu, Anne-Sophie, Cédric et Thomas proposent un équilibre parfait entre le Poke Hawaïen, le ceviche Péruvien, le hoe-deopbap coréen et le Chirashi Japonais. Un menu qui invite à l’évasion, disponible sur lepokeit.fr

Une démarche environnementale

En plus d’offrir aux palois du sourire et un mélange de saveurs, les trois associés associent une démarche environnementale à leur concept. Ils proposent ainsi aux clients des Poke consignés, à la manière des Ecocups utilisées dans les festivals. « Chez Poke it, on essaie de faire notre max, à la fois sur l’environnement pour les emballages, et pour avoir une nourriture saine, le plus possible locale et française. »

Mots clés: