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Le temps de la galette des rois est venu !!

Les Cordons Bleus du vendredi 8 janvier 2016

Par et

Galette, couronne, gâteau...nous sommes en plaine période des rois et les recettes sont multiples et surtout propres à chaque pâtissier, voir chaque pâtissier amateur !

Le temps de la galette des rois est venu !!

C'est ce que nous avons retenu de la visite de Martial Ray, artisan pâtissier "La Chaumière" à Clermont-Ferrand et de Thierry mathieu, artisan pâtissier à Riom et Mozac.

Emission suivie en direct dans nos studios par les apprentis de l'institut des métiers avec lesquels France Bleu vous prépare une surprise...

Toute l'équipe a dévoré la galette de Mathieu et la couronne de Martial et vous invite à faire de même en vous rendant dès ce week-end dans ces 2 belles adresses puydomoises...

La Chaumière : 4 Rue Saint-Dominique, 63000 Clermont-Ferrand, Tél : 04 73 37 55 90

Thierry Mathieu : 36, Rue de l'hôtel de ville 63200 Riom,

Tél : 04 73 38 22 36

L'atelier du chocolat et des douceurs

100 avenue Jean Jaures, 63200 Mozac

Tél : 04 73 64 30 86

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