8h20 : Histoire de champagne - France Bleu Matin

Histoire de Champagne : Mailly Champagne, Les Echansons 2002

Podcasts :
Mailly Grand Cru Les Echansons

Chronique présentée par Thierry Delettre.

A l'occasion de cette soirée de dégustation de 8 cuvées de Champagne organisée par le Guide Véron, le 12 avril, Thierry Delettre vous a fait découvrir quelques une de ces cuvées tout au long de la semaine. Et on va finir ce petit tour de ces quelques cuvées d'exception par Les Echansons 2002, élaborée par le Champagne Mailly Grand Cru, coopérative de Mailly Champagne. Hervé Dantan est le chef de cave de Mailly grand cru.La société de producteurs de Mailly Champagne a été fondée en 1929. Le domaine s’étend sur 70 hectares et concerne 80 vignerons. les raisins viennt exclusivement des vignes de Mailly.