Replay du jeudi 5 février 2015

Jacques Moulin, trufficulteur 1

Mis à jour le

A Nouzilly

Touraine à l'honneur - promenade sur la Loire
Touraine à l'honneur - promenade sur la Loire

Avec Jacques Moulin, trufficulteur et sa chienne Dana, experte en cavage, nous partons ce matin à a recherche de Tuber Mélanosporum, la truffe noire du Périgord.

La truffe recèle encore beaucoup de mystères, nous en découvrons quelques-uns ce matin !