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Dans les coulisses du Bouillon Chartier

Par le vendredi 2 décembre 2016
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Le bouillon chartier
Le bouillon chartier © Radio France - Murielle Giordan

Murielle Giordan a baladé son micro au Bouillon Chartier rue du faubourg Montmartre, le restaurant qui est, depuis 1896, une institution à Paris.

Connu pour sa cuisine traditionnelle à prix d’amis, le lieu était la cantine des ouvriers au début du 20ème siècle. Découverte de ses coulisses avec son directeur actuel, Yann Hulin.

Le Bouillon Chartier, c’est 7 rue du faubourg montmartre et Murielle m’a chargée de vous dire que la soupe à 1e était un délice !