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Actu conso. La consommation de pain continue à baisser en France

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Baguette de pain (illustration)
Baguette de pain (illustration) © Fotolia.com

Pourtant 95 % des Français en mangent tous les jours. C'est ce que montre l'observatoire du pain.

Et avec l'arrivée des beaux jours et le retour en force des régimes minceur, cette consommation ne va pas repartir dans les mois qui viennent. Aujourd'hui 95% des Français mangent du pain tous les jours à au moins un repas et 20% en consomment à tous les repas. C'est le cas de 60% des plus de 65 ans, contre un quart seulement des 18-24 ans. En moyenne, on consomme 130 grammes de pain par jour soit une demi-baguette. Si la consommation baisse globalement c'est parce qu'au petit déjeuner, il cède souvent la place aux céréales ou aux biscuits. 73% seulement des Français en consomment le matin alors qu'au diner 82% des personnes interrogées par l'IFOP en mangent.Les Français achètent du pain trois fois par semaine en moyenne, principalement des baguettes qui représentent les trois quarts des ventes. Et en sortant de la boulangerie, huit personnes sur dix en grignotent un morceau sur le chemin du retour.