Actualités rhénanes sur le net

Du lundi au vendredi à 8h55

Une bonne tarte flambée
Une bonne tarte flambée © Getty - Zuzana Gajdosikova / EyeEm - 700856073

La tarte flambée avec la Flamm’s Connection - Der Flammkuchen mit der Flamm’s Connection

Diffusion du mercredi 11 mars 2020 Durée : 2min

La chronique de Pierre s'intéresse aux tartes flambées, aux Flàmmeküeche : un site vous propose de voter pour vos préférées. 445 restaurants répertoriés !

Le site la Flamm’s Connection.

Pierre : hàn ehr Flàmmeküeche garn? Ja, ich eu, àwer d’tràditionnel, ich hàb persehnli die gànzi Innovàtione ùm d’Flàmmeküeche net so garn, die vegàni, met Sàlàt drowwe, oder met Geisekaas? Die met Tomàte, wàs? wàs verzehle n’ehr dann? Ààh, dess senn pizza? Hopla, wedder ebs gelehrt. Flàmmeküeche ware viel im Elsàss serviert, àwer wo kenne m’r dann güedi Flàmmeküeche asse? Viel ware eich sààwe: ùff’m Lànd, im Kochersbari, im Nordelsàss, àwer s’gebt mànchi Restaurant in ùnverhoffti Ecke wie eu noch zem entdecke senn.

Clément : ùn wie kenne m’r die fìnde?

Pierre : s’gebt d’r Sitt my flamm punkt fr, wie eich ermeilicht gànz einfàch d’Flàmmeküeche-Profis im Landl ze fìnde. Zwiefle nemm, ob der oder der restaurant nùmme Flàmmeküeche àm Wochenand serviert, oder àm Owes. Do steht àlles. Ehr kenne entwedder durich Regione süeche, Orte, oder direkt ùff d’r Kàrt wann ehr eich geolokàlisiere, ehr ware eu noch in ànderi Kàtegorie Flàmmeküeche Weuije fìnde, die wie àls e Dàà in d’r Woch in ehri Umgewùng rùmfàhre, un die Catering Dienscht wo n’ehr eu hohle kenne?

Clément : esch’s nùmme e Sitt f’r Flàmmeküeche ze fìnde?

Pierre : nein, ehr kenne schon ehr àppetit e bessel ànreje, met àrtikel ewer wàs e güeder Flàmmeküeche esch, welli Zütàte d’tràditionnelli senn, met Rezapter, wàs e gànz schlachter Flàmmeküeche esch, worùm d’Elsasser so garn dess hàn, e àrtikel ewer’m Gérard Burg von Wittershe, naawe Brüemth, wie d’r Flàmmeküeche ins Liecht gedrùggt het. Gehn ànne ùn clicke ùff dem Sitt vom Dàà : my flamm punkt fr.