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Gloria et Lena
Gloria et Lena

Etxe Nami, Gloria et Lena, la cuisine traditionnelle japonaise

Diffusion du mercredi 10 janvier 2018 Durée : 3min

Gloria et Lena s’installent dans la baie des corsaires et créent un lieu unique Etxe Nami, la maison sur la vague, une passerelle vivante entre le Japon et le Pays Basque.

Un endroit où l’on se restaure, où l’on crée, mais surtout où l’on échange. Chez Etxe Nami, Lena s’occupe de la partie restauration, accompagnée de la chef  Megumi Yanase, originaire de Gunma situé sur l’île japonaise de Honshu.  Gloria, quant à elle, depuis le fond de sa boutique-atelier,  met en place des résidences insolites pour des artistes japonais. Elles proposent une cuisine traditionnelle japonaise.

Etxe Nami family - Aucun(e)
Etxe Nami family