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Bienvenue chez vous en Pays de Savoie

DERNIER REPLAY
Bienvenue chez vous : Les guimauves de Nathalie Corbier, paysanne à Aillon-Le-Jeune
Le 26 septembre 2023
29 min
De Karine Roye
Par

Gastronomie, bons produits et talents de notre région !

Chaque jour, du monde autour de la table de France Bleu ! Les chefs et producteurs locaux rencontrent les talents d'ici.

Les guimauves de Nathalie

Bienvenue chez vous : Les guimauves de Nathalie Corbier, paysanne à Aillon-Le-Jeune

Le 26 septembre 2023

SA FERME D'EPICES... Située à 900m dans le parc naturel régional des Bauges, la plantation d’épices, aromates et fleurs comestibles concentre les richesses des montagnes, pour des plats aux couleurs et saveurs incomparables.
29 min
Le nid des cimes

Bienvenue chez vous : Les bons oeufs de Mélissa du Nid des Cimes à Notre-Dame-des-Millières

Le 25 septembre 2023

Production d'œufs BIO plein air à Notre-Dame-Des-Millières. Poules élevées dans le respect de l'animal et de l'environnement sur parcours forestier et de prés, nourries sans OGM ni antibiotiques.
31 min
La betterave

Bienvenue chez vous : La betterave : 10 façons de la préparer avec Lucie Fadous

Le 22 septembre 2023

Lucie est l'auteur de cet ouvrage sorti aux Editions de l'Epure ! Elle a une véritable passion pour un légume oublié : la betterave. Mis à tort de côté et mal aimé, elle est plus maligne qu'on ne le pense et plus riche qu'une simple rave.
31 min
Barribal

Bienvenue chez vous : Les viandes fumées du restaurant O'Baribal au Viviers-du-Lac

Le 21 septembre 2023

Avec Olivier Valloire, le chef et Marie-Anne Moulaert, co-gérante

32 min
Cuisine indienne

Bienvenue chez vous : La cuisine indienne avec Alsin et Julie Richard-Asok

Le 20 septembre 2023

Une cuisine qui se caractérise par ses subtils mélanges d'épices !

32 min
Montagne Cafés

Bienvenue chez vous : Les cafés de spécialité d'Emmanuel Schaller de Montagne Cafés à Vacheresse

Le 19 septembre 2023
31 min
La Ravoire Paysanne

Bienvenue chez vous : La Ravoire paysanne ouvre ses portes le samedi 23 septembre !

Le 18 septembre 2023

Ils sont un groupe de 11 producteurs-agriculteurs à proposer leurs productions ! Des produits sains, de qualité, de saison avec une large place au conseil et au sur mesure

31 min
Le safran

Bienvenue chez vous : Le safran de Pascal Joigneaux à La Thuile

Le 15 septembre 2023

L'épice la plus convoitée du monde ! Le safran est planté début août, pour une floraison estimée en octobre. C'est à ce moment précis qu'il est récolté tant qu'il donne des fleurs, soit 4 à 5 semaines.
31 min
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