Bienvenue dans la cuisine !

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Le raisin par Claude Buchet

FLAN AUX RAISINS

1 pate à tarte feuille 500 g de raisins blanc 250 g de raisins noir 2 oeufs 2  cuillères à soupe de poudre d amandes 5 cl de crème fraiches farine et beurre     Disposer la pate dans un moule,remplisser le de raisins(monder les raisins pour enlever les pépins et les faire revenir dans une poele avec un peu de beurre et sucre) Batter les oeufs avec le sucre,lorsque le mélange est mousseux,ajouter la poudre d amandes.Cuire à four chaud 220° au bout de 20 minutes baisser le four à 180°.Cuisez encore 30 minutes,voir la cuisson , en soulevant légerement la pate sur le bord,servir tiède ou froid. bon appétit.