Replay du mercredi 31 janvier 2018

Angèle Bazin travaille avec du lait d'ânesse bio exclusivement.

Angèle récolte très peu de lait à chaque traite, sachant qu'une ânesse est obligé d'avoir un petit pour produire du lait.

Angèle Bazin et sa petite famille
Angèle Bazin et sa petite famille - Angèle Bazin.

Angèle Bazin élève des ânes à Castelnau Tursan avec son mari maréchal ferrant. Élever des ânes est très contraignant, comme tous les élevages. Angèle récolte très peu de lait à chaque traite, sachant qu'une ânesse est obligé d'avoir un petit pour produire du lait, ce n'est pas la traite qui motive la lactation. Et qu'advient-il des ânons qu'Angèle ne peut pas garder si elle ne veut pas voir son élevage atteindre une taille démesurée ? Avec le lait d'ânesse, un lait qu'elle fait transformer par des artisans locaux, elle produit des cosmétiques d'excellente qualité puisqu'elle travaille avec du lait cru et bio. Elle commercialise ensuite ses produits sous la dénomination Turs'âne.