Replay du vendredi 24 janvier 2020

Le nouvel an chinois avec la nantaise Zhao Pheng

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Chao Fon Zhaofeng
Chao Fon Zhaofeng © Radio France - Cathy Kerzerho

C’est un événement planétaire, on va rentrer demain dans l’année du rat, un événement à fêter en cuisine puisque vous avez dû le remarquer dans les boutiques,  les supermarchés, il y a toute une offre actuellement autour de la cuisine asiatique, l’occasion pour moi de vous faire entendre Chao Fon Zhaofeng, une jeune nantaise d’origine chinoise, ex journaliste,  passionnée de cuisine

Le nouvel an chinois à fêter à Nantes à l’espace Cosmopolis derrière le théâtre Graslin avec une mini parade dans les rues de Nantes demain samedi et un marché chinois dimanche pour le dernier jour de l’exposition.

Et puis merci à Chao Fon Zhaofeng,  une passionnée de cuisine qui propose des cours tous les dimanches à Saint-Herblain. A titre personnel, j’ai participé à deux de ses cours pour apprendre à faire des rouleaux de printemps, du pad thaï,  des gyozas et franchement je vous les conseille à tout niveau : qualité,  prix et ambiance !

Toutes les infos sur son site dimsumdelice.com

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