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Les lundis verts du Crous
Diffusion du 30 septembre 2019
À retrouver dans l'émission
Depuis 2018, les Restaurants Universitaires de Poitiers proposent aux étudiants des menus végétariens.
Les lundis verts du Crous, c'est un engagement de la restauration collective universitaire pour proposer des menus végétarien à l'échelle nationale à partir d'octobre 2019.
Le Crous de Poitiers propose déjà ce menu végétarien depuis des mois.
Grégory Houssine est conseiller restauration au Crous de Poitiers.
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