Replay du jeudi 10 octobre 2013

Les vergers de Louisias

Mis à jour le

Nous allons ce jeudi nous retrouver dans le local de Marc Bardin, là où il réalise ses confitures et les stocke.

Ça vient de chez nous (2013-2014)
Ça vient de chez nous (2013-2014)

Les Vergers de Louisias produisent des fruits rouges de juin à octobre et fabriquent également des confitures maisons peu sucrées (30 variétés), l es confitures ne cuisent que quelques minutes afin de préserver le maximum de l'arôme des fruits. Cela demande de cuire en toutes petites quantités, pour pouvoir faire prendre la confiture sans aucun additif. Le remplissage à chaud assure la conservation naturelle du produit.Marc Bardin produit également de la farine bio…..