Ça vient de chez nous (2013-2014)

Nicole Ozenne éleveuse d'emeus à Saint martin d'Uriage.

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Ça vient de chez nous (2013-2014)

Ce mardi avec Nicole Ozenne productrice d’Emeus à Saint martin d’Uriage, nous allons découvrir que l’Emeu est un animal monogame, contrairement à l’autruche.

Nicole Ozenne est  productrice d’Emeus à Saint martin d’Uriage.La ferme est accrochée aux contreforts du massif de Belledonne, à 900 m d’altitude, elle domine la vallée du Grésivaudan et fait face au massif de Chartreuse. L’exploitation, créée en 2010, se compose de  l’élevage d’émeus avec transformation et commercialisation avec 5 couples de reproducteurs mais également de l’élevage biologique de poules pondeuses. Vous trouverez l’huile d’émeu, la viande d’émeu, fraîche et en terrine, les œufs de poules bio , soit directement à la ferme, ou  au magasin de producteurs Herbe et Coquelicot, à Herbeys, la commune voisine.

Ces oiseaux coureurs originaires d’Australie peuvent atteindre deux mètres de haut, pour un poids moyen de 40 kilos. Traditionnellement recherchés par les aborigènes pour leur viande et pour leur graisse utilisée comme onguent, ils sont élevés en Australie-Occidentale depuis 1987.

Nicole Ozenne éleveuse d'emeus à Saint martin d'Uriage.