La marmelade aux cèpes du Blindcat à Saint- Chamond

Plus qu'un restaurant, plus qu'un site fabuleux, le Blindcat est un lieu de vie et de partage et on s'y régale. 

Fabrice, l'un des créateurs du lieu, est avec nous pour nous faire découvrir son Menu de Noël et son restaurant installé dans l'ancienne Maison des Chanoines de St- Chamond

C'est William qui est au fourneaux et qui nous donne en direct des cuisines du Blindcat,  les secrets de cette recette explosive.