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Le foie gras poëlé, mi-cuit ou en terrine avec le chef Marc Lecroisey
Diffusion du 17 décembre 2021
À retrouver dans l'émission
A ce prix là, on ne rate pas son foie gras!
Les Fêtes de Fin d'Année toquent à la porte de nos cuisines..
L'incontournable foie gras des tables gourmandes et festives s'invitera peut- être à votre table.
Crue, mi-cuit ou en terrine, comment bien le choisir et réussir votre recette ?
Marc Lecroisey, le chef de la Table des Lys à St- Etienne vous donne tous ses petits secrets et ses bonnes astuces.
Que la fête des papilles commence!
Épisodes
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