En cuisine avec Monique Raux et la Princesse Minnie de Beauvau-Craon pour parler de Haroué

Diffusion du 23 octobre 2021

À retrouver dans l'émission

Côté saveurs avec France Bleu Sud Lorraine

Du lundi au dimanche à 10h05

De Jérôme Prod'homme

France Bleu Sud Lorraine

Samedi 23 octobre 2021 à 10:07 - Mis à jour le mardi 26 octobre 2021 à 11:50

Par

France Bleu Sud Lorraine

Chaque week-end, on reçoit une personnalité et on discute de son parcours tout en découvrant ses plats préférés. Aujourd'hui, coup double avec la journaliste Monique RAUX, co auteur d'un livre sur le château de Haroué, et la Princesse Minnie de Beauvau Craon, propriétaire de ce magnifique monument

Morgan Fady et Monique Raux © Radio France - Jérôme Prod'homme

Au menu quelques spécialités marocaines, du risotto, et des idées de recettes de soufflés...

Monique a écrit les textes de ce livre passionnant qui raconte à la fois Haroué et son histoire, mais aussi des moments beaucoup plus intimes. On peut aussi découvrir des images de lieux jamais ouverts à la visite. Minnie de Beauvau Craon a raconté ses souvenirs, elle a aussi partagé son amour pour Haroué avec la participation très active de sa fille Victoria. Un voyage dans le temps dans le plus beau château de Lorraine...

On trouve le livre dans les librairies lorraines, notamment à Nancy.

Un livre à posséder absolument © Radio France - Jérôme Prod'homme

Le chef :

Morgan FADY tient le restaurant "l'imprimerie" à Fontenoy la joûte.

Épisodes

Tous les épisodes

Côté Saveurs 1 (5') AOD

Le 3 juin 2023

Serena Guiliano entourée de Christophe de "l'Ancien Moulin" à gauche et Jérôme Prod'homme à droite.

Avec Serena Giuliano

Le 2 juin 2023

Chaque jour, cette semaine, France Bleu propose ses émissions depuis la Foire Internationale de Nancy. Aujourd'hui, une émission particulière puisqu'une invitée passionnante nous rejoint. Serena Guiliano, autrice de 5 romans est venue parler de ses livres et de cuisine.

32 min

On cuisine italien avec Julien

Le 1 juin 2023

C'est la foire de Nancy, et France Bleu y reçoit ses chefs lorrains pour parler cuisine. Venise est la destination invitée cette année et l'Italie a inspiré notre chef Julien PICARD du Bistronome.

30 min

On cuisine chinois

Le 31 mai 2023

Chaque jour on reçoit les meilleur(e)s chef(fe)s de Lorraine sur France Bleu pour prendre des idées culinaires. Aujourd'hui, c'est Karine Lépine qui nous a rejoint pour parler cuisine chinoise à l'occasion de l'exposition "l'Asie dans l'assiette" proposée par le Jardin Botanique Jean Marie Pelt.

30 min

Les fraises en cuisine

Le 30 mai 2023

Toute la semaine, France Bleu reçoit ses chefs en direct de la Foire Internationale de Nancy. Aujourd'hui, Denis Tabouillot, chef du "petit comptoir" est venu de Lunéville avec de splendides fraises...

31 min

On cuisine les petits pois

Le 29 mai 2023

Toute cette semaine, Jérôme est en direct de la Foire Internationale de Nancy, depuis le Parc des expositions à Vandoeuvre, avec nos chef(fe)s. Aujourd'hui, c'est Baptiste Bouché, chef et patron du "Vieux ciné" à Badonviller qui l'a rejoint...

32 min

Le Luxembourg est une belle terre de vin et de bières.

On découvre l'Europe culinaire avec nos experts gourmands : le Luxembourg

Le 28 mai 2023

Chaque week-end on réunit nos experts culinaires pour prendre des idées pour la cuisine. Un chef, une sommelière, un boucher et même... Un Meilleur Ouvrier de France Maître d'hôtel, service et arts de la table. Depuis quelques temps, ils nous font découvrir l'Europe culinaire.

39 min