Circuit Bleu, côté saveurs : l'assiette savoyarde

Diffusion du 28 décembre 2021

À retrouver dans l'émission

La vie en bleu : L'Assiette savoyarde, on cuisine ensemble

Côté saveurs : l'Assiette Savoyarde

Du lundi au vendredi à 10h03

De Karine Roye

France Bleu Pays de Savoie

Mardi 28 décembre 2021 à 10:03 - Mis à jour le jeudi 30 décembre 2021 à 7:58

Par

France Bleu Pays de Savoie

Pour rêver de mets absolument uniques, France Bleu Pays de Savoie invite le chef triplement étoilé, Maxime Meilleur de La Bouitte à St Martin de Belleville...

. © Radio France

Comment un chef, cuisine les produits de fête.
Maxime Meilleur du restaurant triplement étoilé "La Bouitte" à St Martin de Belleville nous dit comment il cuisine, Foie Gras, Magret de canards, Saumon fumé, Noix de St Jacques ou encore les queues de langoustines...

Épisodes

Tous les épisodes

Les cônes de Charlotte de Q d'cônes

Le 1 juin 2023

Des cônes réalisés de manière artisanale par un chocolatier avec 45 ans d'expérience qui a mis plus de 3 ans de recherche et de développement pour arriver à cette qualité !

52 min

Les encas de Yoane et Julie d'EIVIE Nature

Le 31 mai 2023

Découvrez les purées de fruits aux supers aliments : Pomme, goyave, spiruline / Pomme banane, cannelle, baobab / Banane, abricot, camu camu . Y'en a pour tous les goûts !

56 min

La cuisine cambodgienne de chez Mah Yeï à Chambéry

Le 30 mai 2023

Des plats frais et authentiques .

55 min

La cuisine du Gavroche à Saint-Jean-de-Maurienne

Le 29 mai 2023

Sébastien en cuisine et Magali en salle vous accueillent du mardi au dimanche

51 min

Les bons p'tits plats du doux nid à Chanaz

Le 26 mai 2023

Christophe Ougier, le propriétaire et gérant nous invite à découvrir les lieux et sa cuisine !

55 min

AMAP : Mode d'emploi avec Gisèle et Chantal d' AMAPLACE SUR LA TERRE à Domancy

Le 25 mai 2023

AMAPLACE SUR LA TERRE est une association qui a pour but de soutenir l’agriculture paysanne ainsi que l’engagement vers une consommation active et éthique

55 min