Journée spéciale forêts : le gibier avec Jean-Luc Erb du Cerf d'Or à Strasbourg
L'hôtel-restaurant du Cerf d'Or vous accueille depuis 1918 sur la place de l'Hôpital à Strasbourg. Jean-Luc Erb vous raconte comment il est en contact avec les chasseurs pour obtenir la viande recherchée.
Les chefs Jacky et Jean-Luc ERB, Maîtres Restaurateurs, vous garantissent une cuisine entièrement « Faite Maison », avec des produits de qualité, qui ont été rigoureusement sélectionnés pour votre plus grand plaisir !
Jean-Luc vous parle de sa façon un peu différente de préparer le gibier pour attirer une clientèle moins habituée au goût et à l'odeur de la viande de gibier. Indice : la marine entre en jeu.
Découvrez les plats du restaurant.
L'hôtel vous propose 52 chambres et un spa en plein centre-ville de Strasbourg.
6 place de l’Hôpital
67000 Strasbourg
Tél. : 03 88 36 20 05
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