Circuit Bleu - Côté Saveurs : On cuisine les légumes racines.

Avant de parler de ce restaurant qui vient de rouvrir après travaux, Florent nous présente sa ferme bio du fessiou à la foret-landerneau qui propose une variété de près de 60 légumes selon les saisons. 

Nous passons ensuite en cuisine avec Jo et ses 2 fils qui gèrent le restaurant les maraichers à Brest . il nous propose une petit recette idéale pour accompagner ses fameuses lasagnes. 

Enfin Simon de la cave de bacchus à Brest nous présente ses 2 sélections du jour.