Giorgiana Viou du Rouge à Nimes nous donnera quelques un de ses secrets pour une cuisine étonnante

Arrivée il y a quelques mois à Nîmes, Giorgiana Viou a investi la cuisine du Rouge, rue Fresques à Nîmes. Une cuisine à son image, imaginative, spontanée, intense en saveurs. On fait connaissance avec Giorgiana Viou et Denis Allégrini.

Épisodes

Tous les épisodes

On entre dans La Maison Du Goût, l'épicerie fine 100% made in France récemment ouverte dans le cœur historique de Nîmes.

Le 31 mars 2023

37 min

la suisse s'invite en provence Philipe Houy, cuisinier du Chateau d'Arpaillargues nsort son 1er livre

Le 30 mars 2023

39 min

Avec Nathalie, diététicienne gourmande, la fraise est à l'honneur dans Côté Saveurs

Le 29 mars 2023

36 min

En raison d'un mouvement de grève à Radio France,  pas de Côté Saveurs ce mardi

Le 28 mars 2023

Le fromage végan, ça existe. Ophélie de l'épicerie à la Végétale nous explique

Le 27 mars 2023

Ils sont souvent critiqués pour leur goût ou leur texture, de nombreux fabricants proposent des alternatives végétales qui rivalisent avec les fromages traditionnels en termes de saveur et de texture. A l'occasion de la journée mondiale du fromage, Ophélie nous fait découvrir ces produits.

36 min

Coté saveurs Gard Lozère

Le 24 mars 2023

40 min

Le Championnat de France Burger se prépare à Caveirac et ouverture des Halles de Bagnols sur Cèze

Le 23 mars 2023

Guillaume Bescond sélectionné pour la coupe de France du burger by Socopa qui se déroulera à Paris le 12 avril 2023 Un grand travail sur le thème d'Elvis Presley.

39 min

Des cacahuètes enrobées de caramel, les chouchous sont dans la place

Le 22 mars 2023

Quel est le secret pour faire un chouchou qui garde son caramel craquant, que les chouchous ne se collent pas entre eux ? Et comment réussir son lancé de paquet et le rattrapage de pièce ? Pas si simple tout ça, un expert en chouchou nous explique.

45 min