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On fabrique de la chantilly en direct avec un membre de la Confrérie des Chevaliers Fouetteurs de Chantilly
Diffusion du 25 novembre 2021
À retrouver dans l'émission
- Mis à jour le
Aujourd'hui on vous dévoile tout sur la crème chantilly
Une Confrérie créée en 2007 et vraiment active depuis 2017. Une Confrérie qui redonne à la crème Chantilly ses lettres de noblesse.
Aujourd'hui, rencontre avec le secrétaire de la Confrérie des Chevaliers Fouetteurs de la Crème Chantilly, Bertrand Alaime, pour nous parler de la Confrérie, nous parler aussi de l'intronisation de nouveaux chevaliers qui a lieu ce 25 novembre et surtout pour nous montrer comment on monte une très belle crème chantilly !
La vidéo à retrouver ici !
Épisodes
Tous les épisodes
Les herbes de la baie avec François-Xavier Sailly le chef du restaurant Schorre à St Valery-sur-Somme
Le 30 mai 2023
41 min
On cuisine le veau avec Philippe Vermesse de la cuisine de papet à Eplessier
Le 29 mai 2023
33 min
Resto d'Isa, cuisine traditionnelle, créative et diététique à Amiens
Le 28 mai 2023
46 min
Conseils barbecue d'un boucher, Sébastien Pocholle
Le 27 mai 2023
41 min
La baguette de Ludovic Desœuvres (Château-Thierry - 02) élue meilleure baguette tradition 2023 de France !
Le 26 mai 2023
40 min
Victor Anquier le chef du Theodose à St Valery sur Somme, nouveau restaurant
Le 25 mai 2023
37 min
Le fromage de chèvre dans les recettes de jean-Michel Descloux, à l'Atelier des saveurs à Longueau
Le 23 mai 2023
38 min
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