Replay du mercredi 12 mai 2021

Circuit court à la Boulangerie du bonheur

- Mis à jour le

Chaque jour à 7h55, France Bleu Hérault met en avant les producteurs locaux et donne la parole aux agriculteurs, restaurateurs, artisans de notre région... Aujourd'hui direction Teyran chez Valérie et Richard Roth pour goûter par exemple leurs spécialités lorraines... A réécouter ici.

Valérie et Richard Roth
Valérie et Richard Roth

La boulangerie du bonheur :  9 place du jeu de ballon - 34820 Teyran 

Voici l'avis d'un guide que vous connaissez tous...
Ce n'est pas qu'un nom, c'est une promesse. Reprise par deux lorrains il y a quelques années, cette boulangerie bénéficie depuis d'un excellent bouche-à-oreilles : service, gourmandises, prix... Les échos sont tous positifs, et à juste titre ! Les délices sucrés se déclinent en viennoiseries, pâtisseries individuelles, entremets et autres brioches. En vitrine, on peut notamment saliver devant leurs croissants aux amandes, leurs brioches feuilletées, leurs escargots aux raisins, leurs tartes au citron meringuée, les tropéziennes, les brownies, etc. Mention spéciale pour leur délicieux croissant pur beurre, médaillé d'or au concours Hérault Gourmand 2019/2020. Des spécialités moins traditionnelles tiennent compagnie à ces best-sellers : biscuit lorrain, schneck à la cannelle (spécialité de pâte briochée à la crème pâtissière et cannelle), kouglof… Les amateurs de salé pourront quant à eux découvrir la Mauricette orientale, un bretzel aux olives vertes et raz el hanout, ou dévorer du pâté volaille-morille et de la tarte au fromage blanc.

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