Laetitia Brun, alias l'Africaine de Puisaye, cuisine à votre domicile !

En cuisine ce qu'il y a de meilleur, c'est souvent le mariage de saveurs. Quand les produits typiques d'un endroit sont cuisinés à la façon d'un autre endroit, quand les goûts et les coutumes gastronomiques d'une région rencontrent celles d'une autre région et que l'union fonctionne, cela produit parfois de vrais délices culinaires. 

C'est justement ce que fait notre invitée Laetitia Brun, qui se surnomme elle-même L'Africaine de Puisaye . Cuisinière à domicile, elle se déplace chez les gens ou à l'occasion de fêtes, de célébrations. Elle travaille dans un rayon de quelques 45 km autour de Saint-Fargeau. 

Sa cuisine est influencée par les saveurs de l'Yonne, celles de l'Afrique ou encore celles de la Nouvelle-Aquitaine dont elle est originaire. Cela peut donner par exemple ce Poisson à l'étouffé, mandarine et riz hibiscus que l'on peut admirer en photo ci-dessus.

Parmi les événements à venir qu'elle organise, elle sera le dimanche 31 octobre 2021 de 16h à 18h sur la plage du village à Saint-Fargeau, pour fêter Halloween de la meilleure façon !