Replay du mardi 30 juin 2020

La ferme de la bruyère loin d'être un poids plume

Ferme bio tournée vers l agriculture paysanne, elle abrite des poules pondeuses et se tourne vers une agriculture foresterie.

Et roule ma poule !...
Et roule ma poule !...

La ferme de la bruyère de Saint-Paul-en-Jarez est une petite exploitation, spécialisée dans le bio, où 1000 poules et 6 vaches Highland ont élu domicile. A noter d'ailleurs que les poules pondent environ de 600 à 700 oeufs/jour ! Des oeufs vendus directement à la ferme ou sur les marchés, comme à Saint-Paul le mercredi et Mornant le dimanche. Notez d'ailleurs qu'un lot de poules est bientôt en retraite, toutes vendues aux particuliers.

Des oeufs à mettre dans le bon panier
Des oeufs à mettre dans le bon panier

A la tête de l'exploitation, il y a Antoine qui a repris la ferme depuis 2 ans et demi, tout en étant enseignant à côté. Il en profite aussi pour s'adonner au maraîchage (un peu de fraises ou patates douces).

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