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Céline Brunet élève des volailles à Ferme de la Mardelle aux Loups à Dollot
Deuxième génération d'éleveurs de volailles, Céline et Jean-Pierre Brunet vous accueillent à la Ferme de la Mardelle aux Loups à Dollot.
Poulets, dindes, chapons, la Ferme de la Mardelle aux Loups, c'est le paradis des amateurs de volailles. Une ferme à taille humaine, où grandissent les poussins, arrivés à un jour.
Céline et Jean-Pierre Brunet disposent d'un abatoir sur l'exploitation, ce qui permet de répondre à la demande de manière plus réactive, tout en garantissant une traçabilité parfaite. C'est aussi un moyen de veiller au respect du bien-être animal sur toute la chaîne.
La Ferme de la Mardelle aux Loups dispose également d'un laboratoire de transformation et d'une boutique. Vous pouvez y trouver de la viande à la découpe, des saucisses de volaille, mais aussi des paupiettes et des produits locaux.
La boutique à la ferme est ouverte les mercredi et vendredi de 15h à 18h30, le samedi de 10h à 12h puis de 15h à 18h30 et le dimanche matin. Vous pouvez retrouver la Ferme de la Mardelle aux Loups sur vos marchés de Voulx le jeudi, ou à Pont-sur-Yonne le dimanche.
Les Coordonnées :
Ferme de la Mardelle aux Loups - Lieu-dit la Mardelle aux Loups - 89 150 Dollot
Téléphone : 03.86.88.60.61