Replay du lundi 21 juin 2021

Les volailles de la Ferme des Chocats à Merry le Sec

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C'est qu'elles en ont, de l'espace, les volailles de Julie à la Ferme des Chocats à Merry le Sec, dans l'Yonne. Elles sont élevées en plein air sur plus de 3 hectares de terrain, de quoi profiter toute l'année de cet immense champ.

Des volailles qui profitent d'un large terrain !
Des volailles qui profitent d'un large terrain ! © Getty - Anthony Lee

Ce sont plus de 3 000 volailles qui gambadent fièrement sur la Ferme de Chocats, au milieu des céréales ! Un espace bienvenu pour ces bêtes, qui profitent en plus d'un temps long d'élevage : minimum 120 jours. Ce qui donne sur les étals des poulets d'un kilo 800 grammes en moyenne. 

Des volailles à retrouver sur le marché d'Auxerre le vendredi matin, sur celui de Joigny le samedi, et directement à l'exploitation le jeudi après midi ! 

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