Replay du dimanche 17 janvier 2021

Pas de tomates au mois de janvier chez Myriam Auger !

- Mis à jour le

Alors là non ! A chaque légume sa saison ! C'est ce que revendique Myriam Auger, maraîchère à Joigny. Une soupe de légumes d'hiver, c'est bien ! Quand les légumes sont du coin, c'est encore mieux !

Soupe hivernale
Soupe hivernale © Getty

Une histoire de famille

Depuis plus de 100 ans il y a des maraîchers dans la famille Auger. Myriam est fière de proposer des légumes frais, et de saison surtout ! Tout cela à un excellent rapport qualité prix. Une belle référence de notre département.

Qu'est-ce qu'on met dans la soupe ?

En ce moment il y a de quoi faire : 

  • Choux
  • Carottes
  • Poireaux
  • Pommes de terre
  • Topinambour
  • Oignons
  • Ail
  • Persil

Où les retrouver ?

Sur les marchés :

  • Mercredi / Samedi à Joigny
  • Jeudi à Migennes
  • Vendredi à Villeneuve-sur-Yonne

Directement sur l'exploitation :

  • Après-midis de mercredi, jeudi et vendredi directement sur l'exploitation.

18 chemin des Varennes - Léchères - Joigny

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