Replay du lundi 14 septembre 2020

Le Gateau Collectif d'Hervé à Saint Bris le Vineux

- Mis à jour le

On inaugure notre marché du Champ à l'Assiette ce matin ! Une semaine avec les producteurs locaux, que l'on débute à Saint Bris le Vineux avec Hervé du Gateau Collectif.

Découvrez les produits icaunais
Découvrez les produits icaunais © Getty

C'est une histoire de sport entre copains, avant d'être une histoire aujourd'hui de production locale ! Pour éviter d'avoir à acheter des gâteaux, des barres de céréales dans le commerce, dont on ne connait pas forcément la provenance, ni la composition, Hervé commence à faire ses gâteaux énergétiques lui-même. 

Devant le succès auprès de ses proches, il élargit peu à peu le cercle, avant de commencer à réellement vendre sa production, et démarrer son activité, en 2017.

Depuis, le succès est au rendez vous ! Il est présent sur plusieurs marchés, de façon exceptionnelle, et on peut retrouver toutes les informations sur sa production sur sa page Facebook 

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