Replay du dimanche 28 mars 2021

La Ferme Bio'Chêne à Coulours, un lieu à double enjeu

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La Ferme Bio'Chêne à Coulours : c'est la possibilité de se procurer des légumes de saison dans le nord de l'Yonne, mais c'est aussi un lieu d'accueil et d'enrichissement pour des jeunes adultes en situation de handicap mental.

C'est le début de la saison des radis
C'est le début de la saison des radis © Getty

Les légumes du moment à la Ferme Bio'Chêne de Coulours

Dans le nord est de l'Yonne, à Coulours, la Ferme Bio'Chêne vous propose des légumes de saison. Fin mars, nous sommes encore sur la fin des légumes d'hiver : poireaux, rutabagas, pommes de terre, topinambours, épinards, radis, petites salades. Encore un peu de patience avant les légumes d'été.

Un lieu d'accueil pour les jeunes adultes en situation de handicap

La ferme de Bio'Chêne accueille des jeunes adultes en situation de handicap mental. Ils participent à la distribution sur les points de vente, ce qui leur permet de créer du lien, d'apprendre des noms de légumes qu'ils ne connaissaient pas avant.

 Sur l'exploitation, il participent à la récolte, à la préparation des repas. Etre à l'air libre joue beaucoup pour leur santé mentale, et les aide à s'ouvrir sur le monde extérieur.

  • 3 Hameau de Beauchêne 89320 Coulours
  • Gaëlle 06 62 58 41 80
  • Les légumes sont à retrouver à l'AMAP de Gurgy et au magasin Germinal de Sens
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