Replay du lundi 21 septembre 2020

Le café de Morgane à Sens

- Mis à jour le

On ne perd pas les bonnes habitudes ! On continue de donner la paroles aux producteurs de l'Yonne qui nous permettent de mieux manger, mieux boire, de consommer sain et local ! Ce matin, direction Café Thé Sens, à Sens, avec Morgane !

Découvrez les produits icaunais
Découvrez les produits icaunais © Getty

Quoi de mieux qu'un bon café pour commencer la journée ? D'autant plus qu'il est torréfié chez nous, dans l'Yonne près de Sens. Et par l'une des seules femmes du département à exercer le métier de torréfactrice ! 

Elle a un objectif : devenir maître artisan (ou maîtresse artisane, féminisons !), pour enfin obtenir la reconnaissance du savoir tant espéré. Un savoir faire qui a tendance à ne pas se développer en France, mais qui perdure tout de même. 

La démocratisation est possible aussi grâce aux journées nationales du café, qui sont organisées à partir du 28 septembre et jusqu'au 2 octobre, avec au programme des découvertes et des dégustations de café. 

Café Thé Sens, la boutique de Morgane, vous pouvez retrouver toutes les infos ICI

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